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Im Grundsatz wird der der irische Whiskey auf dieselbe Weise wie ein Scotch hergestellt. Das heisst,  Single Malt Irish Whiskey wird nur aus gemälzter Gerste hergestellt und in Pot Stills aus Kupfer gebrannt. Die meisten irischen Whiskeys werden noch im klassischen Verfahren der Dreifach-Destillation gebrannt, was man in Schottland nicht kennt. Zudem wird im Malzverfahren…

Whiskey, Malts und Blends – Irlands flüssiges Gold (3) Die Verkostungsnotizen sind so etwas wie das Herzstück meines Whiskey-Blog-Trails! Diese sind aber ganz klar „subjektiv“! Aber so kann ich Dir spannende Whiskey aus Irland vorstellen und Du bekommst konkrete Tipps. Den irischen Whiskey zeichnet eine milde, runde und sanfte Charakteristik aus. Manchmal ist er in seiner Sanftheit…

Whiskey, Malts und Blends – Irlands flüssiges Gold (2) Die Iren sind ganz klar der Meinung, den Whiskey erfunden zu haben. Viel spricht eigentlich auch dafür, denn die älteste lizenzierte Whiskey-Brennerei der Welt, Bushmills aus dem Jahre 1608, befindet sich in Irland. Auch die Geschichtsbücher berichten davon, dass keltische Mönche die Herstellung von destilliertem Malzbräu…

Was wird aus dem Schottischen Whisky nach dem Brexit? Wie auch immer, es gibt mit dem irischen Whiskey eine wunderbare Alternative – made in EU. Der Markt des irischen Whiskey ist in den letzten Jahren stark gewachsen – dennoch scheint er noch immer ein Geheimtipp zu sein. Nach dem „Brexit“ wird Irland die einzige traditionelle…