Feuerzangenbowle – alter Klassiker zu Sylvester
Feuerzangenbowle – alter Klassiker zu Sylvester. Hier findest Du das Original-Rezept und was es mit einem uralten Kinoklassiker zu tun hat.
Kategorie: Food-Blog
Kaviar-Crème vom Bodensee-Hecht
Kaviar-Crème vom Bodensee-Hecht – aus geräucherten Rogen (Kaviar) wunderbare Apéro-Häppchen zubereitet. Hier gebe ich gerne das Rezept weiter.
Rhabarber Kunst & Rezept
Ein bisschen fotografische Kunst vom Rhabarber gepaart mit meinem Rhabarber- Lieblingsrezept – ein Kompott, einfach, aber vielleicht doch etwas anders, aromatischer.
Planted Chicken – ein Selbstversuch
Gepflanzt, nicht geschlachtet. Schmeckt wie Fleisch. Dabei muss es gar nicht. Planted Chicken ist ein gesundes und nachhaltiges Lebensmittel. Vermarktet wird es als […]
Von Grittibänzen und Elggermannen
In diesen Tagen – vorallem aber heute am Samichlaus-Tag – bekommt man bei uns in der Schweiz wieder die feinen Grittibänzen. In unserem […]
Fondue ohne Brot – Rezept
Es ist fast unvorstellbar – aber: Fondue geht auch ohne Brot. Obwohl diese Aussage könnte fast zum Entzug meines Schweizer Pass führen. Daher bitte ich alle Liebhaber des klassischen Fondues hier nicht mehr weiterzulesen.
Hechtleber gebraten auf Apfel- und Rucolasalat
Entlang des Bodensees kommen Fischliebhaber auf ihre Kosten. Im Bodensee leben rund 30 Fischarten, wie Felchen, Zander- und Egli. Einer der beliebten Speisefische ist […]
Pfeffermühle Leuchtturm Kampen
Eine schöne Seite des Bloggens ist die Reise durch das Internet – wo führen die eigenen Bilder und Texte hin. Dieses Jahr haben […]
Jólaöl – das isländische Weihnachtsbier
Als ich Ende Oktober 2015 in Island war, spürte man bereits, dass es in die Vor-Weihnachtszeit geht. Die Weihnachtsbräuche in Island sind geprägt […]
Leber vom Felchen aus dem Bodensee
Essen zu fotografieren ist natürlich nicht gerade innovativ, Essen und Getränke sind wohl die am meisten fotografierte Sujets auf dieser Welt. Also keine […]